동서울대학 관광정보처리학부 호텔경영전공 교수 송대근이 Grand Ambassador Seoul에 근무 중인 겸임교수 강용관과 함께 저술한 『호텔객실 서비스실무』. 호텔객실부와 관련된 10여 개의 부서에 속한 종사원의 업무에 대해 세세하게 다룬다. 프런트 오피스업무, 유니폼 서비스업무, 그리고 하우스키핑부문으로 나누어 구성되어 있다. 호텔객실부에 근무하고자 하는 예비 호텔리어에게 도움을 건넨다.

Part 1. 호텔객실부문의 일반적 이해
01. 호텔객실부문의 기본적 이해
02. 호텔객실의 일반적 개요

Part 2. 프런트 오피스업무
03.Front Desk 서비스 실무
04. Room Reservation 서비스 실무
05. Executive Floor 서비스 실무
06. 교환실 서비스실무
07. Fitness Center 서비스실무
08. Business Center 서비스실무

Part 3. 유니폼 서비스업무
09. Door Desk 서비스실무
10. Bell Desk 서비스실무
11. Concierge 서비스실무

Part 4. 하우스키핑부문
12. Housekeeping 서비스실무