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주장관리론
저자 : 장상태|이정주|최성만
출판사 : 기문사
출판년 : 2014
ISBN : 9788977236226
책소개
▶ 이 책은 주장관리론을 다룬 이론서입니다. 주장관리론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]
목차정보
제1장 음료의 개요
제2장 양조주
제3장 와인
제4장 각 나라의 와인
제5장 증류주
제6장 혼성주
제7장 비알코올성 음료
제8장 한국의 전통주
제9장 칵테일
제10장 주장관리
제11장 칵테일 레시피
제2장 양조주
제3장 와인
제4장 각 나라의 와인
제5장 증류주
제6장 혼성주
제7장 비알코올성 음료
제8장 한국의 전통주
제9장 칵테일
제10장 주장관리
제11장 칵테일 레시피
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]
