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내용보기
Food product development : From concept to the marketplace
자료유형  
 단행본
ISBN  
0442001851
청구기호  
574 G736f
저자명  
Graf, Ernst
서명/저자  
Food product development : From concept to the marketplace / by Ernst Graf ; Israel Sam Saguy
발행사항  
New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
형태사항  
441p. : ill ; 23cm
주기사항  
Includes index
기타저자  
Saguy, Israel Sam
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