008041217s2003 ulk 000a kor
■020 ▼a8977395240▼g93980
■090 ▼a596.81▼b김696ㅎ
■1001 ▼a김용기
■24520▼a(호텔.레스토랑)식음료실무론▼d김용기▼e김종규▼e김학재 [공]저
■260 ▼a서울▼b백산출판사▼c2003
■300 ▼a311p.▼b삽도▼c25cm
■50010▼a권말부록으로 '육류상식' 등 수록
■504 ▼a참고문헌 수록
■653 ▼a식음료실무론▼a호텔레스토랑▼a음료▼a식료
■7001 ▼a김종규
■7001 ▼a김학재
■9500 ▼b\14000