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유전자 조작에 의한 발암성 Ethyl Carbamate 무함유 전통주의 제조기술 개발 : Development of the Korean Traditional Liquor Containing No Ethyl Carbamate by Genetic Engineering of Alcohol Yeast
유전자 조작에 의한 발암성 Ethyl Carbamate 무함유 전통주의 제조기술 개발 : Development of the Korean Traditional Liquor Containing No Ethyl Carbamate by Genetic Engineering of Alcohol Yeast
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 573.3 농857ㅇ경
- 저자명
- 경북대학교
- 서명/저자
- 유전자 조작에 의한 발암성 Ethyl Carbamate 무함유 전통주의 제조기술 개발 : Development of the Korean Traditional Liquor Containing No Ethyl Carbamate by Genetic Engineering of Alcohol Yeast / 경북대학교 지음
- 발행사항
- 서울 : 농림부, 2000.
- 형태사항
- 194 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 참고문헌 : p. (184)-194
- 가격
- (기증; 농림부)
