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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
WM0001225 W  596.9 M645r 제2자료실(지하) 대출가능 대출가능
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Restaurant Management : Customers, Operations, and Employees
Restaurant Management : Customers, Operations, and Employees / by Robert Christie Mill
내용보기
Restaurant Management : Customers, Operations, and Employees
자료유형  
 단행본
최종처리일시  
20110520112624
ISBN  
0131136909 90000 : \90970
청구기호  
596.9 M645r
저자명  
Mill, Robert Christie
서명/저자  
Restaurant Management : Customers, Operations, and Employees / by Robert Christie Mill
발행사항  
Upper Saddle River, NJ서울 : Pearson Prentice Hall, 2007
형태사항  
xx,443p. : ill. ; 24cm
서지주기  
Includes bibliographical references and index.
원저자/원서명  
Mill, Robert Christie /
키워드  
RESTAURANT MANAGEMENT CUSTOMERS OPERATIONS EMPLOYEES 외식경영
기타서명  
Customers, Operations, and Employees
가격  
\90970
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