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(New)발효식품학 = Food fermentations / 홍태희 [등저]

Inhalt Info

(New)발효식품학 = Food fermentations

자료유형: 단행본

최종처리일시: 20120621101452

ISBN: 978-89-7006-285-3 93590 : \12000

청구기호: 574.024 홍556ㅂ

저자명: 홍태희

서명/저자: (New)발효식품학 = Food fermentations / 홍태희 [등저]

판사항: 수정판

발행사항: 파주 : 지구문화사, 2012

형태사항: 264p. : 삽도 ; 26cm

서지주기: 색인: p.253-264

키워드: 발효식품학 발효학 식품학 FOOD FERMENTATIONS

가격: \12000

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