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KM0055712	596.9 조795ㅁA	제1자료실(1층)	대출가능	대출가능 마이폴더 부재도서신고

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(신) 메뉴관리론 / 조용범 ; 강병남 [공]지음

コンテンツ情報

(신) 메뉴관리론

자료유형: 단행본

ISBN: 978-89-456-8514-6

청구기호: 596.9 조795ㅁA

저자명: 조용범

서명/저자: (신) 메뉴관리론 / 조용범 ; 강병남 [공]지음

판사항: 초판 1쇄

발행사항: 서울 : 대왕사, 2007.

형태사항: 381 p. : 표 ; 18 cm.

서지주기: 부록: p.297-377. 참고문헌: p.379-381

기타저자: 강병남

기타저자: 김형준

가격: \17,000(기증: 충남도립청양대학 김나희)

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