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상세정보
(허니비케이크의) 카페디저트 마스터클래스 = Cafe dessert master class : dessert cafe 60 recipes
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791186519165 13590 : \18000
- 청구기호
- 594.5546 조832ㅋ
- 저자명
- 조은정
- 서명/저자
- (허니비케이크의) 카페디저트 마스터클래스 = Cafe dessert master class : dessert cafe 60 recipes / [저자: 조은정]
- 발행사항
- 서울 : BnCworld, 2017
- 형태사항
- 301 p. : 천연색삽화 ; 27 cm
- 초록/해제
- 요약탄탄한 기초를 다지는 ‘시즌1’부터 수준 높고 트렌디한 케이크를 배우는 ‘시즌2’까지 30주 동안 진행되는 허니비케이크의 카페디저트 마스터클래스 커리큘럼 그대로를 한 권에 담았다. 디저트 카페에서 응용 가능한 다양한 메뉴. 소량 제작을 기준으로 한 분량, 난이도별 제품 선별. 제품의 보관방법 및 기한까지 디저트를 만들 때 필요한 실질적이고 다양한 노하우를 자세하고 명확하게 소개한다.
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 기타서명
- 허니비케이크의 cafe dessert master class
- 가격
- \18000
