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김치의 발효와 식품과학
김치의 발효와 식품과학
최홍식 | 효일 | 2004 대출가능 , 제1자료실(1층)
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72
(사진으로 따라하는)제과 제빵 실기
(사진으로 따라하는)제과 제빵 실기
정인창 | 훈민사 | 2005 대출가능 , 제1자료실(1층)
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73
제과 제빵 기능사 실기 합격노트 : 한국산업인력공단 출제기준에 따른
제과 제빵 기능사 실기 합격노트 : 한국산업인력공단 출제기준에 따른
유성현 김한식 | 비앤씨월드 | 2005 대출가능 , 제1자료실(1층)
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식품의 포장과 물류 : Food Packaging ＆ Logisstics
식품의 포장과 물류 : Food Packaging ＆ Logisstics
하영선 | 효일 | 2003 대출가능 , 제1자료실(1층)
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감미료 핸드북
감미료 핸드북
오성훈 최희숙 | 도서출판 효일 | 2002 대출가능 , 제1자료실(1층)
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기능성 식품학
기능성 식품학
홍윤호 | 전남대학교출판부 | 2003 대출가능 , 제1자료실(1층)
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빵과 과자만들기 : 제과제빵 이론과 실무
빵과 과자만들기 : 제과제빵 이론과 실무
김충호 | 백산출판사 | 1997 대출가능 , 제1자료실(1층)
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기초제과제빵 = Basic Bread ＆ Pastry
기초제과제빵 = Basic Bread ＆ Pastry
권순자 | 백산출판사 | 2003 대출가능 , 제1자료실(1층)
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발효식품학
발효식품학
이삼빈 | 효일 | 2001 대출가능 , 제1자료실(1층)
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80
Wheat : Chemistry and technology. 1
Wheat : Chemistry and technology. 1
Pomeranz, Y. | American Associational of Cereal Chemists | 1988 대출가능 , 제2자료실(지하)
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