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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
KM0074605 430 곽853ㄱ 제1자료실(1층) 대출가능 대출가능
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곽재식의 먹는 화학 이야기 : 알면 더 맛있는 집밥 속 과학
곽재식의 먹는 화학 이야기 : 알면 더 맛있는 집밥 속 과학 / 곽재식 지음
내용보기
곽재식의 먹는 화학 이야기 : 알면 더 맛있는 집밥 속 과학
자료유형  
 단행본
ISBN  
9791190812436 03430 : \19000
KDC  
430-6
청구기호  
430 곽853ㄱ
저자명  
곽재식
서명/저자  
곽재식의 먹는 화학 이야기 : 알면 더 맛있는 집밥 속 과학 / 곽재식 지음
원서명  
[기타표제]요리는 과학 실험이다 화학 70그램 요리 30그램
발행사항  
서울 : 북바이북, 2022
형태사항  
378 p. : 삽화 ; 20 cm
서지주기  
참고자료(p. 366-378) 포함
키워드  
화학 과학 식재료 음식 조리과정 화학원리
가격  
\19000
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