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김치 수요의 변화와 전망
김치 수요의 변화와 전망
이계임 외 2 | 한국농촌경제연구원 | 2000 대출불가(관내열람) , 참고자료(지하)
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2
김치의 담금과 가공 저장
김치의 담금과 가공 저장
최홍식 | 효일 | 2005 대출가능 , 제1자료실(1층)
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항암 및 항노화 기능성 김치무리의 개발에 관한 연구 : Studies on the Development of Anticanser and Antiaging Functional Kimchi
항암 및 항노화 기능성 김치무리의 개발에 관한 연구 : Studies on the Development of Anticanser and Antiaging Functional Kimchi
부산대학교 | 농림부 | 2000 대출가능 , 제1자료실(1층)
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4
김치의 발효와 식품과학
김치의 발효와 식품과학
최홍식 | 효일 | 2004 대출가능 , 제1자료실(1층)
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5
김치 : 한식요리 대가의 손맛 3인3색
김치 : 한식요리 대가의 손맛 3인3색
김숙년 | 동아일보사 | 2003 대출가능 , 제1자료실(1층)
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6
한국의 김치문화와 식생활 = Kimchi culture and dietary life in Korea
한국의 김치문화와 식생활 = Kimchi culture and dietary life in Korea
최홍식 | 효일 | 2002 대출가능 , 제1자료실(1층)
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7
당 종류별 김치의 일반성분 및 미생물에 미치는 영향
당 종류별 김치의 일반성분 및 미생물에 미치는 영향
권동진 | 원주전문대학 | 1999 ,
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8
김치의 향미개선과 보존성 향상 연구 -1.쑥을 첨가한 김치의 품질-
김치의 향미개선과 보존성 향상 연구 -1.쑥을 첨가한 김치의 품질-
金敬熙 | 영남이공대학 | 1999 ,
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9
김치의 영양특성과 항돌연변이 및 항암 기능
김치의 영양특성과 항돌연변이 및 항암 기능
박희옥 | 가천길대학 | 1998 ,
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10
김치의 산업화에 관한 연구
김치의 산업화에 관한 연구
오문헌 | 충청대학 | 2000 ,
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