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상세정보
(제프리 해멀먼의)브레드 : 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
- 자료유형
- 단행본
- 최종처리일시
- 20180516111342
- ISBN
- 978-89-7190-475-6 13590 : \43000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 594.71-5
- 청구기호
- 594.71 해922ㅂ오
- 저자명
- 해멀먼, 제프리
- 서명/저자
- (제프리 해멀먼의)브레드 : 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피 / Jeffrey Hamelman 지음 ; 오승해 옮김
- 발행사항
- 서울 : 그린쿡, 2017
- 형태사항
- 541p : 삽화 ; 25cm
- 서지주기
- 참고문헌: p.539-540, 색인수록
- 원저자/원서명
- Hamelman, Jeffrey /
- 기타저자
- 해멀먼, 제프리
- 기타저자
- 오승해
- 기타저자
- Hamelman, Jeffrey
- 기타서명
- 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
- 가격
- \43000
