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(프로를 위한) 파스타의 기술
(프로를 위한) 파스타의 기술
니시구치 다이스케 | 그린쿡 | 2016 대출가능 , 제1자료실(1층)
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2
커피는 어렵지 않아
커피는 어렵지 않아
라시뇌, 세바스티앵 | 그린쿡 | 2017 대출가능 , 제1자료실(1층)
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3
피자 바이블
피자 바이블
Gemignani, Tony | 그린쿡(동학사) | 2019 대출가능 , 제1자료실(1층)
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4
우리 몸에 좋은 음식 궁합 수첩 : 210종의 식재료 분석과 음식궁합 205가지
우리 몸에 좋은 음식 궁합 수첩 : 210종의 식재료 분석과 음식궁합 205가지
미우라 마사요 | 그린쿡 | 2015 대출가능 , 제1자료실(1층)
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(프로에 가까워지는) 소스의 기술
(프로에 가까워지는) 소스의 기술
마사루 카미카키모토 | 그린쿡 | 2019 대출가능 , 제1자료실(1층)
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6
고기굽기의 기술 = (The)Meat Roasting Technique of French Cuisine : 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉
고기굽기의 기술 = (The)Meat Roasting Technique of French Cuisine : 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉
가와테 히로야스 | 그린쿡 | 2018 대출가능 , 제1자료실(1층)
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(제프리 해멀먼의)브레드 : 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
(제프리 해멀먼의)브레드 : 좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
해멀먼, 제프리 | 그린쿡 | 2017 대출가능 , 제1자료실(1층)
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8
플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
마쓰시타 유스케 | 그린쿡 | 2017 대출가능 , 제1자료실(1층)
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9
식빵의 기술
식빵의 기술
아사히야 출판 편집부 | 그린쿡 | 2017 대출가능 , 제1자료실(1층)
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10
(아무도 가르쳐 주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서
(아무도 가르쳐 주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서
홋타 마코토 | 그린쿡 | 2017 대출가능 , 제1자료실(1층)
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