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상세정보
(프로에 가까워지는) 소스의 기술
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788971905678 13590 : \30000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.5541
- 청구기호
- 594.5541 마152ㅅ용
- 저자명
- 마사루 카미카키모토
- 서명/저자
- (프로에 가까워지는) 소스의 기술 / Masaru Kamikakimoto 지음 ; 용동희 옮김
- 원서명
- [대등표제]Tout les sauces de la cuisine française
- 원서명
- [원표제]ソ-ス フランス料理のソ-スのすべて
- 발행사항
- 서울 : 그린쿡, 2019
- 형태사항
- 303 p. : 채색삽화 ; 24 cm
- 주기사항
- 찾아보기: p. 300-303
- 기타저자
- 상시원등
- 기타저자
- 용동희
- 기타저자
- 上杮元 幐
- 기타저자
- Masaru Kamikakimoto
- 가격
- \30000
