자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971407271 93590 : \24000

청구기호  

594.1 전766ㅅ

저자명  

전덕영

서명/저자  

(재미있는) 식품과 영양 / 전덕영 ; 신말식 ; 허영란 ; 박용주 ; 안창범 ; 신태선 ; 전우진 ; 김옥경 ; 홍영식 ; 정현정 ; 윤정미 ; 정복미 [공저].

원서명  

[대등표제]Food & nutrition

발행사항  

서울 : 수학사, 2019.

형태사항  

461 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm.

주기사항  

권말부록: 식품 영양 관련 주요 성분의 화학 구조식 등

주기사항  

한국출판문화산업진흥원 선정 2020 세종도서(학술부문)

서지주기  

참고문헌과 색인 수록

일반주제명  

식품 영양[食品營養]

일반주제명  

식품 안전[食品安全]

일반주제명  

식생활[食生活]

기타저자  

신말식

기타저자  

허영란

기타저자  

박용주

기타저자  

안창범

기타저자  

신태선

기타저자  

전우진

기타저자  

김옥경

기타저자  

홍영식

기타저자  

정현정

기타저자  

윤정미

기타저자  

정복미

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\24000(기증: 한국출판문화산업진흥원)